[408x408]
Уже довольно давно известно то, что некоторые виды капусты помогают бороться с раковыми опухолями. К ним также относятся брокколи. Не так давно учёные выяснили природу этого явления. Суть его заключается в воздействии содержащегося в брокколях вещества изотиоционата на раковые клетки. Причём для них оно оказывается роковым. Примечательно то, что это вещество действует избирательно. Оно присоединяется к дефективным белкам клеток опухоли, тем самым затрудняя возможность их размножения, связанного с мутацией одного из генов. Эта мутация известна примерно в 50% случаях развития злокачественных опухолей.

При употреблении брокколи падает риск заболевания. А если человек уже болен, эта капуста является хорошим аналогом химиотерапии. Так как из-за описанной выше мутации, клетки рака становятся к ней более устойчивыми.

Также нужно отметить и то, что изотиоционат никак не влияет на здоровые клетки. Поэтому брокколи действительно являются полезными в профилактике и лечении этого заболевания.

В настоящее время учёные работают над выявлением новых, полезных медицине свойств этого продукта.
http://www.facebook.com/?ref=logo