[550x550]
Мы продолжаем вас знакомить с различными рецептами блинов, ведь на дворе сейчас Масленица! Сегодня печем вкусные, нежные и очень тоненькие блины.

Вам потребуется:

Молоко – 0,5 л
Крахмал картофельный - 4 ст. л. (без горки, под нож)
Мука - 4 ст. л. (с горкой)
Яйца - 4-5 шт.
Соль, сахар по вкусу
Растительное масло - 2-3 ст. л.

Приготовление:

Молоко подогреть, чтоб было теплое, муку просеять.

В чашку насыпать муку, крахмал, сахар, соль, добавить яйца, перемешать миксером и ввести постепенно молоко. Массу размешать с помощью миксера, чтобы не было ни одного комочка.

Затем добавить растительное масло, снова перемешать и дать постоять 20 минут.

Тесто будет очень жидким, однако ни в коем случае не добавляйте муку.

Тесто перед каждым набором в поварешку надо перемешивать, так как крахмал оседает на дно. Также надо приловчиться наливать тесто так, чтобы оно ложилось одним слоем, очень тонко.

Каждый блинчик смазывать в конце сливочным маслом.

Источник cтатьи: lady.ru
http://www.lady.ru/