[545x400]
Классические котлеты, без всяких изысков, а потому простые, сочные и вкусные. Времени приготовления занимают не много!

Ингредиенты:
фарш свиной 1 кг
лук 2 шт
чеснок 3 зуб.
батон белый 120 г
картофель 1 шт
яйцо 1 шт
специи для мяса по вкусу
я люблю кориандр, перец душистый, эстрагон, базилик.
молоко 1 стак.
для замачивания хлеба
Приготовление:
Шаг 1
1 Пока будет готовиться фарш, замочить кусочки батона в молоке
Шаг 2
2 Фарш выложить в миску (я обычно перекручиваю фар 2 раза)
Шаг 3
3 Через мясорубку пропустить картофель и лук
Шаг 4
4 Фарш хорошо перемешать, добавить к нему перекрученные овощи, замоченный в молоке (сильно не отжимать молоко!)батон, яйцо. Выдавить чеснок через пресс и еще раз все хорошо перемешать. Дать фаршу отдохнуть
Шаг 5
5 брать небольшие порции фарша, формовать из ни котлеты и обваливать в сухарях.
Шаг 6
6 Обжарить с 2-х сторон на растительном (или топленом) масле. Приятного аппетита!
http://nyam.ru/