[468x335]
Вам понадобится:
моцарелла
огурец - 1-2 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика;
растительное масло - 50 мл;
руккола - 1 пучок;
петрушка - 3-4 веточки;
базилик - 3-4 веточки;
грецкие орехи - 50 г;
1 луковица
соль - 1/2 ч.л.
Тщательно промыть зелень салата, высушить на полотенце и разложить на блюде.
Обжарить грецкие орехи - часть из них измельчить в блендере , смешать в блендере с солью и растительным маслом - для орехового соуса.
Нарезать средними дольками лук, огурцы, перемешать с соусом. Добавить обжаренные орехи и нарезанный кубиками сыр Моцарелла, разложить на листья салата.
http://www.kulinarnye-rezepty.ru/