[400x214]
Ингредиенты для рецепта Канапе с лососевым муссом

хлеб ржаной - 16 ломтиков
лук репчатый - 1 головка
лосось консервированный в масле - 300 грамм
яичные желтки - четыре штуки.
шампиньоны - десять штук.
сливки густые - три столовых ложки
масло сливочное - одна столовая ложка
перец белый молотый, соль по вкусу


Способ приготовления рецепта Канапе с лососевым муссом

Лук мелко нарежем и спассеруем на сливочном масле до золотистого цвета.

Филе лосося соединим с луком и желтками, взобьем в блендере до однородной консистенции.

Шампиньоны мелко порубим, обжарим на масле и соединим с лососем.

Введем сливки, взбитые в пену, и перемешаем. Посолим и поперчим.

Перед подачей ломтики хлеба выложим на листья салата, сверху выложим мусс и оформим оливками, ломтиками лайма, икрой и зеленью.
http://kuharka.com/