Ингредиенты:
500 г мясного фарша,
1 шт. яйцо,
1 шт. луковица,
1 шт. белый хлеб хрустящий (вымочить в молоке),
соль по вкусу,
2-3 шт. свежих помидора,
1 пучок зелени (петрушка, укроп),
2 шт. зубчика чеснока,
100 г сыра пармезан (подойдет любой твердый сыр),
перец черный молотый по вкусу.
Приготовление:
Фарш смешать со взбитым яйцом, вымоченным в молоке белым хлебом. Добавить натертый на мелкой терке лук, а также соль и перец по вкусу, всё хорошо перемешать.
Для начинки порезать мелко помидоры, смешать с мелко нарубленной зеленью и натертым чесноком, немного подсолить.
Сформировать из мяса гнездышки, выложить их на смазанный маслом противень. В каждое гнездышко чайной ложкой выложить начинку. Заранее разогреть духовку до 200̊ С и выпекать гнездышки примерно полчаса. За 10 минут до готовности, посыпать гнездышки тертым сыром. Котлетки получаются вкусные и сочные!
А гарнир выбирайте на свой вкус- тушеные овощи, картофельное пюре, спагетти и т.д.
Приятного аппетита!
Источник: http://kedem.ru/ourrecipe/dishes/2012-12-13myasnuegnozdishki/
