[550x550]
Этот легкий сытный рецепт приготовления сосисок с фасолью замечательно подойдет для семейного ужина.
На 2 порции вам потребуется:

6 толстых кумберлендских сосисок, или итальянских сосисок, или купат
1 луковица, нашинкованная мелко
1 зубчик чеснока, раздавленный
400 г консервированных помидоров в собственном соку
400 г консервированной смеси фасоли
2 веточки розмарина, нашинковать листики
маленький пучок петрушки, нашинковать
50 г батона или багета
Приготовление:

1. Если не используются готовые хлебные крошки, разогреть духовку до 200 г, порвать батон на крупные кусочки, побрызгать оливковым маслом и запечь в течение 20 минут. Достать из духовки и раздробить в мелкую крошку, с помощью кухонного комбайна. Вместо первого пункта можно просто использовать готовые крошки для панировки.

2. Снизить температуру духовки до 180 градусов С. В сковороде на плите поджарить сосиски до золотистой корочки в течение 5 мин. Отставить в сторону. Добавить лук, обжаривать 5 минут, затем добавить чеснок на 30 секунд.

3. Добавить помидоры, фасоль, розмарин, половину петрушки, 50 мл воды и приправить солью и перцем. Прогреть, затем перелить в форму для духовки и посыпать крошками, перемешанными с оставшейся петрушкой.

4. Запекать 25 минут до готовности и хрустящей корочки.

Подавать с бокалом красного вина.

Источник фото: lavenderandlovage.com
Источник cтатьи: kuking.ru
http://www.lady.ru/