Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение

Пижма для здоровья и кулинарии !

[352x84] [352x84]

Пижма — многолетняя трава с сильным запахом, высота до 120 см: желтые цветочные корзинки, собранные в густые щитковидные соцветия.

Растет небольшими зарослями вдоль дорог, канав, в садах, на пустырях.

Цветет в июле — августе.

Заготовку пижмы проводят в августе во время полного цветения.

Сушку производят в тени.

Сырье нельзя пересушивать — могут осыпаться цветки.

Высушенное сырье обладает своеобразным пряным запахом и горьким вкусом.

[показать]

Пижма содержит: эфирного масла (в соцветиях 3,3%, в листьях 0,8%), алкалоидов (0,04%), танацетин, флавоноиды.

Флавоноидами обеспечивается противогипоксическая и антиоксидантная активности растения.

Содержание в пижме кумарина губительно действует на гноеродные микробы.

[показать]

Эфирное масло ядовито, обладает антимикробными свойствами, а в сочетании с флавоноидами — противовоспалительным и жаропонижающим эффектом.

В медицине настой цветов или порошка применяют при аскаридозе, острицах, гепатитах, кишечных заболеваниях, интоксикации организма.

Пижмой (настой) лечат колиты, почки, желудок, печень, мочевой пузырь. Лекарственные сборы — желчегонные, почечные, желудочные — содержат ее в своем составе.

[показать]

При приеме препаратов пижмы, нужно быть очень осторожным, если имеются проблемы с сердцем, нарушение ритма, высокое давление.

Развешанная в пучках трава надолго отпугивает насекомых.

[показать]

Использование пижмы противопоказано беременным женщинам и детям.

При приеме и дозировке обязательна консультация врача.

Настой пижмы: в измельченное сырье (20 гр) налить 200 гр кипятка, в течение 10 мин, не давая закипеть, держать на слабом огоньке. Оставить остывать от 30 до 60 минут. Процедить. Рекомендация — 1 ст. ложку трижды в день, до еды, для улучшения аппетита.

[показать]

Настой для изгнания глистов: столовую ложку пижмы и полыни цитварной залить кипятком (200 гр), нагреть до кипения, остудить до 60 градусов с., положить чеснок— один измельченный зубок— настаивать три часа, профильтровать.

Добавить в настой кипяченой воды до исходного объема.

Применять 30-60 гр настоя для микроклизмы. Курс – одна неделя.

Настои из соцветий пижмы: пять грамм сырья залить 200 гр воды и греть на водяной бане десять минут, на небольшом огне.

Дать настояться 60 минут. Процедить. Суточный прием – три раза — от 70 до 100 гр за четверть часа до еды.

Настой используют для заболеваний, указанных выше.

[показать]

В народной медицине настоем пижмы лечат: мигрень, головную боль, ломоту в суставах; используют для ванн и компрессов, при вяло заживающих язвах и ранах.

Настой пижмы: на 200 гр кипятка — 20 гр травы. Заварить.

Настоять и сделать очень густой сироп, добавив сахар.

Емкости с настоем ставят в места обитания насекомых.

Сироп эффективен для уничтожения клопов мух и тараканов.

[показать]

Используется пижма и в кулинарии.

В сочетании с красным перцем ее используют как приправу.

Цветы пижмы заменяют мускатный орех, корицу, имбирь.

Добавив к пижме душицу и кору дуба, получается отличная приправа к блюдам из дичи.

В пивоварении эта трава может заменить хмель.

Мизерное количество цветков растения добавляют для отдушки в спиртные напитки: ликеры, вина, наливки и настойки.

[показать]

[показать]

http://newpix.ru/

[666x61]