Запеканка с фаршем и картофелем

[300x225] Картофель почистить (если он крупный, разрезать на 2-3 части), отварить до готовности.

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] Помидоры нарезать кубиками.

[300x225] Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

[300x225] Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.

[300x225] Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.

[300x225] Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь.

[300x225] Сыр натереть на мелкой терке.

[300x225] В форму для запекания выложить фарш.

[300x225] На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.

[300x225] Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!