[325x484]

Понадобится :  250 г. риса, 0,5 литра молока, 2 яйца, 4 ст. ложки сливочного масла, молотые сухари,растительное масло для жарки,  ванилин, сахар, соль.

Способ приготовления :

Рис отварить до полуготовности в небольшом количестве воды, затем добавить молоко и доварить крупу. В густую рисовую кашу положить масло, желтки, ваниль ( лимонную цедру).

Из охлажденной массы сформировать шарики или продолговатые колбаски, обмокнуть во взбитых белках, запанировать в сухарях, пожарить в большом количестве растительного масла.

Ярко- желтые крокеты достать из растительного масла шумовкой, затем поместить на сито или промокательную бумагу, охладить.

Посыпать крокеты сахарной пудрой. Подавать с ягодным или фруктовым соком.

Приятного аппетита !

Источник :                        http://dorogavbiznesnadomu.ru/kroketyi-iz-risa/