Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пирожки на скорую руку

[430x323]
Мука 650 г
сливочное масло 300 г
яйца 1 шт
соль 1/2 ч. ложки
дрожжи 50 г
сахар 1 ст. ложка
молоко или вода 1/4 стакана.

Муку просеять, смешать с сахаром и солью и порубить с маслом до состояния мелкой крупки. Собрать ее холмиком, сделать углубление, влить яйцо, дрожжи, разведенные в молоке или воде.
Тесто быстро замесить, раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать выемкой или стаканом кружочки, на которые положить фарш или начинку.Сформовать пирожки, выпекать при температуре 270—280° 10—15 минут.