[600x441]

Привожу оригинальный рецепт (мой вариант был победнее) начинку можно сделать любую, так что рецепт привожу как идею для экспериментов.

Источник: Everyday chicken
На 4 порции понадобится:
- 2 ст.л. кедровых орешков, слегка обжареных
- 2 ст.л. нарубленной петрушки
- 2 ст.л. нарубленного тимьяна
- 1 раздавленный зобок чеснока
- 1 ст.л. лимонной цедры
- соль и перец
- 4 больших куриных грудки
- 250г натертого голубого сыра
- для подачи веточки тимьяна, кружочки лимона, салатные листья.

Орехи, петрушку, тимьян, чеснок, лимонную цедру измельчить в кухонном процессоре, посолить, поперчить. Слегка отбить куриное филе, намазать на филе ореховую начинку, сверху посыпать натертым сыром. Свернуть грудку в рулет, тщательно завернуть каждый рулет в фольгу так, чтобы начинка никаким образом не могла просочиться наружу. Поместить рулеты в пароварку (вместо пароварки можно использовать дуршлаг, установленный над кастрюлей с кипящей водой, в дуршлаг выложить рулеты и плотно накрыть крышкой) и готовить примерно 10-12 минут (я готовила 20 минут).
Выложить на терелку салатные листья, развернуть рулеты, нарезать их и разложить на листьях, украсить веточками тимьяна и кружочками лимона.

[471x640]

Автор рецепта: manyakotic