Сейчас я вам расскажу, как приготовить бисквитный медовик без масла. Это просто идеальное лакомство на все случаи жизни, тортик получается просто изумительным! И это без преувеличения. Вообще я всегда делаю его большим, как и описано в рецепте (на 4 коржа). Однако на фото представлен маленький тортик (на 2 коржа), для его приготовления я брала в два раза меньше ингредиентов от указанных в рецепте. Идеально, если у торта будет часа 2 на пропитку. Приятного аппетита! 
Ингредиенты:

Как приготовить "Бисквитный медовик без масла "

[298x198]

1. Первым делом в глубокой ёмкости мы взбиваем яйца и сахар добела.

[298x198]

2. Затем добавляем в яйца соду и мед. Если мед слишком густой, его следует предварительно растопить на водяной бане.

[298x198]

3. Измельчаем орехи в кофемолке или при помощи мясорубки, добавляем их в яично-медовую смесь.

[298x198]

4. Просеиваем муку, добавляем её в смесь. Тесто должно получиться очень густым.

[298x198]

5. Смазываем 4 формы растительным маслом, застилаем их пергаментом. Выкладываем в каждую форму по 1/4 части теста, разравниваем его.

[298x198]

6. Разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем коржи минут 15 до красивого темно-коричневого цвета.

[298x198]

7. Когда коржи будут готовы, обрезаем все лишнее по краям. Обрезанные кусочки измельчаем.

[298x198]

8. Теперь готовим крем. Для этого просто взбиваем сметану с сахарной пудрой.

[298x198]

9. Каждый корж густо промазываем кремом, таким образом мы собираем торт.

[298x198]

10. Теперь хорошенько пормазываем кремом бока тортика, обсыпаем их измельченными обрезками или орехами.

[298x198]

11. Натираем шоколад, посыпаем им наш готовый торт сверху.

http://povar.ru/recipes/biskvitnyi_medovik_bez_masla_-6755.h...