Это цитата сообщения Irina_am Оригинальное сообщение

Готовим сыр-крем "Маскарпоне" в домашних условиях

Оказывается, сыр-крем "Маскарпоне" приготовить совсем легко. Этот рецепт я приготовила для тех людей, которые не могут купить фабричный. И тирамису вы приготовите легко с этим рецептом, компонентом которого является сыр -крем "Маскарпоне".
Ингредиенты:
Творог домашний 18% - 200 г
Сливки 33% - 200 мл

Способ приготовления:
1. Творог протереть через сито (желательно дважды).
2. Влить холодные сливки.
3. Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.
4. Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!

Источник http://forum.say7.info/topic30563.html