Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ПУДИНГ ИЗ ТЫКВЫ И ЯБЛОК.
ПУДИНГ ИЗ ТЫКВЫ И ЯБЛОК
Пудинг - это сладкое блюдо с нежным вкусом, прекрасно подойдёт для детского и диетического питания (если приготовить без сахара), что придаст ему особую ценность.
Ингредиенты:
500 гр. тыквы, очищенной от кожуры и семян,
400 гр. яблок кисло-сладких сортов,
1,5 ст. молока
3 ст.л. манной крупы
3 яйца
2-3 ст.л. сахара
сметана
Приготовление:
Тыкву очищают, мелко нарезают и тушат в молоке до полуготовности, затем добавляют нашинкованные яблоки.
Когда овощи станут мягкими, всыпьте тонкой струйкой манную крупу, постоянно помешивая, сахар и ещё немного поварить.
После этого массу охладить, добавить в неё корицу, яичные желтки, белки взбитые в густую пену и осторожно перемешать.
Выложить в неглубокую стеклянную или металлическую форму, или сковороду, смазанную растительным или сливочным маслом и обсыпанную манной крупой или панировочными сухарями.
Поставить в духовку для запекания на 20-25 минут при t 170-180°С.
Когда масса в форме хорошо поднимется и подрумянится, пудинг из тыквы готов.
Перед подачей на стол пудинг из тыквы с яблоками полить: растопленным сливочным маслом, сметаной или сладким соусом.
Приятного аппетита!
P.S. Яблоки можно и сырыми добавлять.