[показать]




Как всегда парад "Алле" продуктов для нашего супа.

[показать]


Начните с того, чтобы заготовить куриный или мясной бульон. Проще отварить пару куриных грудок с кожей на кости с одной - двумя луковицами.

[показать]


Еще нам понадобятся: собственно фасоль...

[показать]


...говядина порезанная на традиционные "ремешки",

[показать]


...перец болгарский,

[показать]


...морковь,

[показать]


...стебель сельдерея,

[показать]


...лук и чеснок,

[показать]


...хорошая копченная колбаса,

[показать]


...сальса "Деликадос" пикантная (но не категорично именно она - лишь бы с перцем халапеньо),

[показать]


...перец сладкий молотый,

[показать]

...кинза,

[показать]


...семена кумина,

[показать]


и рюмка Текилы для придания блюду неповторимого мексиканского вкуса.

[показать]


Начинаем готовить. На сковороде разогреем хорошее оливковое масло.

[показать]


...привычно обжариваем лук и чеснок,

[показать]


...обжариваем приготовленное мясо до почти полного выпаривания влаги...

[показать]


...добавляем морковь и копченую колбаску,

[показать]


... сельдерей и болгарский перец,

[показать]


...полюбуемся маленько...

[показать]


...и добавим сальсу и томатную пасту,

[показать]


посолим,

[показать]


поперчим,

[показать]


Фасоль добавим вместе с соком из банки

[показать]


...переложим в кастрюлю,

[показать]


и зальем уже готовым куриным бульоном.

[показать]


За пять - семь минут до конца варки добавим кинзу

[показать]


... и рюмку текилы.

[показать]


Сыр "Чеддер",

[показать]


...кукурузные чипсы и кинзу используем для подачи блюда.

[показать]


Приятного аппетита! Это действительно вкусно и ароматно. [показать]

[показать]    источник