[640x640]
Салаты на обед или ужин!
Салат 1
Тунец, мягкое вареное яйцо , редис , зеленый лук , сливы,
помидоры, огурцы, желтый перец и микс салата.
Салат 2
[640x640]
Фасоль, огурец, зеленый лук , сыр фета , сельдерей, яблоко , сливы помидоры, капуста, семяна тыквы и обезжиренный творог.
Салат 3
[640x640]
Фета, оливки, огурцы, виноград, помидоры черри , сельдерей, зеленый лук, листья салата, капуста, обезжиренный творог.
Салат 4
[640x640]
3 ломтика ветчины, 1/2 авокадо, редис , помидоры черри, огурец, красный перец, микс салата, зеленый лук, бальзамический уксус.
Салат 5
[640x640]
Фалафель, фета, свекла, огурцы, помидоры, тертая морковь, зеленый лук, красный перец, кресс-салат и микс салата.
Салат 6
[640x640]
40г фета, зеленый лук, сладкий перец, помидоры черри, огурец , сельдерей , фасоль.
источник
Как приготовить фалафель
[470x310]
Нут отварить до готовности. Горох можно предварительно замочить на ночь или за пару часов до готовки.
[470x380]
Лук нарезать мелким кубиком.
[470x338]
Мелко нарезать чеснок.
[470x311]
Нашинковать зелень петрушки и кинзы.
[470x331]
Смешать зелень, отварной нут, чеснок, лук и все специи в одной посуде и прокрутить через мясорубку или взбить блендером.
[470x315]
Из полученного пюре сформировать котлетки (мука поможет придать котлетам нужную форму и не дать им разваливаться).
[470x331]
Выложить шарики на противень и запекать в духовке до золотого цвета при температуре 180 С .
В оригинальном рецепте фалафель нужно жарить в раскаленном растительном масле до румяной корочки, но если нутовые шарики запечь — получается более диетично и также вкусно.
[470x289]
Фалафель готова. Ее можно завернуть в лаваш, предварительно намазав пастой тахини, майонезом или другим любимым соусом. Фалафель может стать отличным дополнением к овощному гарниру, макаронным изделиям или кашам.
[470x310]
источник
