-1 кг моркови (на терку)
-1 кг лука (п/кольцами)
-1ст.растит. масла
-1 кг болгарского перца
-1 ст. риса
-3 литра свежевыжатого томата
соль по вкусу


Внимание! на фото у меня половина из вышеперечисленного.
Итак, приступим:
Томат закипятить, в томат влить подсолнечное масло.
Затем морковь, нашинкованную (варим 10 минут)

За морковкой отправляем лучок(тоже 10 мин.)

И перчик (10 мин)

Завершаем все это рисом

Все это не перемешивать-40 минут

после все хорошо перемешать, разложить в банки, закатать, укутать.

Выход: 8 банок (700гр)

  Приятного аппетита!                                                                                        источник