Это цитата сообщения Бражук Оригинальное сообщение

Запеканка из картофеля и помидоров

[показать]
Ингредиенты
Порций: 4

750 г картофеля
500 г крепких зрелых помидоров
1 зубчик чеснока
150 г моцареллы
соль, перец
125 г крем-фреша (сметаны)
4–5 ст. л. молока
100 г натертого пармезана
Способ приготовления
Подготовка:45мин › Приготовление:30мин › Общее время: 1ч15мин

Картофель сварите в мундирах — 25–30 минут. Слейте воду, остудите, почистите и нарежьте ломтиками.
Разогрейте духовку до 220°С (духовку с конвекцией до 200°С). Помидоры нарежьте ломтиками. Очистите и мелко нарубите чеснок. Моцареллу нарежьте кубиками.

Выложите последовательно в форму картофель и помидоры, слегка посолите и поперчите их. Смешайте крем-фреш и молоко, вылейте эту смесь на овощи. Положите чеснок и моцареллу. Посыпьте пармезаном.
Запекайте в предварительно разогретой духовке 30 минут до золотисто-желтого цвета, пока сыр не расплавится.
Проверено на практике

Не нарезайте картофель слишком тонкими ломтиками, иначе он развалится в процессе готовки. Крем-фреш и молоко можно заменить на 150 г сливок. Просто полейте жидкими сливками и запекайте как описано в рецепте.
http://lubimierecepti.info/topics/zapekanka-iz-kartofelya-i-pomidorov/