Нашла на одном из многочисленных кулинарных сайтов интересный рецепт хвороста из заварного теста "Чурос" приготовила и вот что у меня получилось:
Понадобится для теста:
2 ст. воды,
180гр. маргарина,
1ч.л. соли,
300гр. муки,
6 яиц,
Готовим тесто:
Вода + маргарин+ соль, доводим до кипения, добавляем муку (можно добавить корицу) перемешиваем. Яйца слегка взбить и добавляем в тесто. Тесто выкладываем в кондитерский мешок и выдавливаем в разогретый фритюр (растительное масло - большое количество). Перемешиваем шумовкой в процессе жарки, когда под золотится откинуть на салфетку, чтобы стек лишний жир. Подавать как пожелаете можно с разогретым мёдом или как я со сгущённым молоком (гост 8%жирности) .
[показать]
Чурос с медом - чем то похож на чак- чак.
Приятного аппетита!!!!
моя семья в пищу мало соли употребляет, и нам не показалось что чурос соленый, вот только вместо меда им больше со сгущенным молоком понравилось.
в этом рецепте тесто не густое, можно сказать что рисуешь им во фритюре, то есть выливаешь через кондитерский шприц