Халва подсолнечная
Муж провозился полдня на кухне, но все-таки сделал самодельную халву, причем ВКУСНУЮ! 
[показать]
Продукты:
- семечки очищенные – 2 стакана
- мука пшеничная – 1 стакан
- растительное масло – 1/2 стакана
- сахар – 1/2 стакана
- вода – 1/2 стакана
У меня стаканы 200мл, получилось 650г халвы
Поджарить муку на сковороде (без масла) до легкого румянца. Пожарить семечки на сковороде и измельчить. Смешать измельчённые семечки и поджаренную муку. Лучше прокрутить семечки в мясорубке и потом повторно прокрутить их с мукой для лучшего перемешивания. Можно добавить целые семечки или орешки. (от меня: в блендере получается плохо [показать] , все-таки желательна мясорубка).
Добавить растительное масло и перемешать.
Сварить сахарный сироп из воды и сахара, сахар должен полностью раствориться (от меня: нужно уварить сироп до средней густоты, иначе не получится).
И вливать сироп в массу, помешивая и регулируя консистенцию. Вам может понадобится не весь сироп.
Халву выложить в форму и поставить в холодильник для охлаждения и затвердевания.
Мастер-класс по приготовлению халвы с замечаниями и дополнениями....
http://tasha108.ru/?p=1762