[300x150]Тема статьи – имбирь полезные свойства которого люди знали исстари. Имбирь и сегодня остается специей, не имеющей конкурентов по широте ее использования.

Спектр его свойств очень обширен – имбирь применяется в кулинарии, лечебные его свойства затребованы медициной, не обходят его своим вниманием и косметологи, а те, кто хотел бы избавиться от лишнего веса наверняка знают об имбирном чае.

Итак, начнем с кулинарии:

Своеобразный вкус в сочетании с ароматом обусловлены обилием содержащегося в имбире эфирного масла и прочих компонентов, придающих пряности такие замечательные свойства. Еще древние греки знали имбирь, как приправу в хлеб. Еще большую популярность имбирь получил в средневековой Европе. Приправу клали в мясные и растительные блюда, добавляли в тесто и к разным вареньям, приправляли им спиртные напитки. Его нередко использовали в смеси с кардамоном и мускатным орехом – чтобы усилить его свойства. Имбирь хорошо сочетаем с лимоном, медом. Его считают натуральным афродизиаком. Японцы давно знают о полезных свойствах имбиря и добавляют имбирь к свежим морепродуктам – для вкуса и чтобы убить возможные паразитические организмы в пище.

Теперь – медицина:

Одно из самых важных полезных свойств имбиря заключается в его способности стимулировать мозговое кровообращение, что позитивно отражается на состоянии и функционировании головного мозга человека. Поэтому употреблять имбирь советуют тем, кто занят умственной работой.

Специфический аромат имбирного корня – замечательное тонизирующее средство, могущее придать Вам бодрости.

Имбирь известен своим свойством благотворно сказываться на иммунитете человека, а также способствовать выведению токсинов из организма. Благодаря этому, имбирь можно использовать, как средство профилактики простудных заболеваний, тем более, что он не противопоказан даже детям.

Чихание и кашель Вас все-таки настигли? Попробуйте не торопясь разжевать маленький кусочек имбиря. Из имбирного корня можно выдавить немного сока (примерно 2 ч. ложки), добавить к нему щепотку поваренной соли – и принимать перед едой – если у Вас воспалено горло. Имбирь обладает антимикробными свойствами – это делает его полезным в лечении воспалительных процессов полости рта (стоматитах, к примеру).

Но этот чай нельзя пить если есть температура!!!!

Считается, что имеет имбирь полезные свойства, которые значительно снижают риск развития язвенной болезни, поскольку оказывает благотворное влияние на оболочку желудка; предотвращает развитие гельминтозов. Вещества, которыми богат имбирь, улучшают состояние сосудов, предотвращают появление тромбов в них.

Имбирь – богатый источник незаменимых аминокислот, необходимых для обменных процессов в организме. Благодаря этому имбирь может применятся для нормализации жирового обмена, в частности – в целях лучшей усвояемости животных жиров. В этих целях достаточно будет добавить


немного имбирного корня (сухого или маринованного) к жирной еде.

Не стоит забывать и про столь интересные полезные свойства имбиря, как оказание обезболивающего эффекта. Свежий тертый имбирь (можно взять сухой разведенный водой до кашицеобразной консистенции) прикладывают к участку, который болит — боль спустя некоторое время пропадает.

Какой имбирь лучше – сухой или свежий?

Сколь действенным окажется имбирь, зависит еще и от правильности его использования. К примеру – сухой имбирь лучше подойдет для лечения воспаления и снятия боли – будет хорош при артритах. Свежий имбирь имеет несколько иной химический состав, его полезные свойства больше направлены больше на лечение и профилактику проблем пищеварительной системы.

Вот такой он имбирь полезные свойства которого может быть пригодятся и Вам.

http://digest.subscribe.ru/health/medicine/n686290996.html

а тут на счет похудения с имбирем!!!

немножко из комментариев:

есть несколько способов похудения с помощбю имбиря. Я делала, на 0,5литра  кипятка чайную ложку натертого на мелкой терке имбиря,настаивала часок добавляла мед и лимончик. или для чуть быстрого эффекта или при более повышенном весе, так же чайную ложку имбиря и мелко нарезанного чеснока, залить кипятком 0,5. настоять и пить. После чесноком не пахнет! В день нельзя выпивать больше 2литров.

Кстати: если вы на диете то можно пить в любое время,если нет то перед едой. не знаю эффект с диетой, но при обычном питании примерно за 8 месяцев потеряла 16 кг.
 

Года 2 назад услышала по телевизору рецепт. Теперь делаем всегда, делают все наши друзья и знакомые. Взять кусочек соленого свиного сала, пропустить через мясорубку вместе с чесноком и свежим укропом и петрушкой. На терке натереть корень имбиря и добавить в сало с чесноком и зеленью. Хорошо перемешать и ...! Во-первых, отличное средство против простуды, во-вторых, намазать на кусочек черного хлеба и как бутерюрод !
 Теперь расчет продуктов. Примерно на 200 гр сала - 3-5 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки тертого имбиря, зелень по вкусу. А там рассчитывайте на то количество сала, которое у вас есть. Приятного аппетита!

Обожаю маринованный имбирь)))Это все равно, что есть чеснок, но без неприятного выхлопа. А индусы, которые жили со мной по соседству готовили чай с имбирем:кипятили 1 л молока, добавляли 2-3 кардамона, чайную ложку тертого имбиря, сахар по вкусу (но чтобы было сладко) и пару чайных ложек черного чая. Все это кипело в течение минуты-двух. Потом выключалось и процеживалось. Необкновенный, истинно индийский напиток)))

Имбирь я употребляю постоянно. Обожаю маринованный к любым вторым блюдам. Так же делаю маринад из него и соевого соуса для курицы и мяса. А так же добавляю чуть чуть тертого свежего имбиря в чай. Действительно тонизирует и вкус чая прикольный.

да имбирь очень полезен, но у него есть свои противопоказания: язва, желудочно-кишечные болезни, при беременности и во время кормления,. стоит воздержаться!

http://www.nmedik.ru/sredstva/travnik/imbir.html описание, свойства, лечение, противопоказания, рецепты

Моя мама уже несколько лет пьет чай с имбирем. Имбирь(корень), мята- обязательные компоненты, а дальше по вашему вкусу -или зеленый чай,( можно с медом)-улучшает обмен веществ и просто вкусно, или в сочетании с травами, добавляет всегда разные.

Для профилактики простуды - 300 гр имбиря,5-6 лимонов,500 гр меда.Имбирь и лимоны пропустить через мясорубку и соединить с медом. Утром на тощак 1 по чайной ложке.Такой рецепт дала мне сотрудница,они всей семьей всю осень и зиму принимают.

Перец чили, чеснок, корень имбиря натереть на мелкой тёрке. добавить сок лимона или лучше Лайма, добавить растительного масла 9лучше оливковое или льняное, посолить. Лучшего соуса для жареного мяса не найти! Получается соус китайском стиле....



А как используют косметологи? ???

 Я натираю свежий корень, выдавливаю сок и смешиваю с кремом. Чудесный лифтинг. Можно просто сок нанести на кожу. Дать впитаться, а потом нанести крем.