Это цитата сообщения Velessa_JeM Оригинальное сообщение
Шоколадный торт для лентяйки "Гости на пороге"
Ну ладно, пусть и для лентяев и для маленьких лентяйчиков. Рецепт этот взят из американской кухни. Он очень подходит для лентяек (таких как я, например) еще и потому, что для его приготовления не надо пачкать лишнюю посуду - все что вам понадобится - это форма для выпечки, ложка и при желании - сито. Это все! Не надо не миксеров, не разделения и взбивания яиц. (Их просто нет в рецепте - что очень подходит для следящих за холестеролом). Все готовится в самой форме и её даже нет необходимости смазывать маслом. И что удивительно - выходит очень неплохой торт, подходящий для детских дней рождений. Или когда "гости стоят на пороге" - его приготовление и выпечка занимают очень мало времени.
Итак, включите духовку на 180 градусов, пусть греется и вытаскивайте из шкафов и холодильника:
Для одной порции возьмите :
*форма для выпечки - лучше пайрекс (стеклянная) размером примерно 26х17
*мука - 1 стакан (240 гр)
*сахар - 3/4 стакана (150 гр)
*какао - 3 стол. ложки (50гр) - (настоящее какао - не шоко!)
*пекарский порошок - афкат афия - один пакетик (10 грамм)
*ваниль в жидком виде - тамцит ваниль - 1 чайная ложка
*уксус или сок лимона - 2 чайные ложки
*растительное масло - 3 стол. ложки
*вода - кипяток - 3/4 стакана.
Это все!
Обычно я беру двойную порцию продуктов, торт солиднее выходит, на фото тоже двойная порция.
Возьмите форму для выпечки, отмерьте в нее сухие продукты.
Можно просто перемешать, но я обычно просеиваю через сито:
- муку через мучное сито
- какао, сахар и пекарский порошок через более крупное
Хорошо смешайте все до однородной сухой массы. (Включите чайник, пусть пока закипает). В сухой массе сделайте ложкой три ямки - углубления, отмерьте в одну из них ванильную эссенцию, во вторую масло и в третью - лимонный сок.
Ваш чайник уже закипел? Отмеряйте нужное количество воды и выливайте в форму, стараясь распределить по всей форме, одновременно размешивая все содержимое.
Старайтесь мешать быстро, но очень тщательно, чтобы в углах или на дне не осталось сухой муки (поэтому удобна стеклянная форма - все видно).
Как только размешали, отправляйте торт в разогретую духовку. Так все выглядит перед отправкой в печь.
Выпекать минут 15-20, если порция одна, и 30-40, если две. Проверьте сухой палочкой, если торт готов. Так выглядит готовый торт:
Но это еще не все - лентяйки мы или нет? Вместо кремов или глазури можно взять простую шоколадку, разломить на дольки и разложить равномерно на горячий торт.
Через 5 минут шоколад размягчится и можно будет ложкой аккуратно размазать его по всей поверхности торта - и глазурь готова! Можно посыпать сверху орехами.
Остудите немного ваш торт и приятного аппетита!