Вот такой вариант легкой летней закуски!
[показать]

4 огурца
2 зубчика чеснока
1 болгарский перец
200 гр. творога
соль
кинза, укроп

Огурцы разрезать вдоль пополам. Аккуратно вырезать мякоть так, чтоб получились "лодочки". Мякоть мелко нарезать. Чкснок пропустить через пресс. Перец нарезать мелкими кубиками. Зелень мелко порубить. Чеснок, перец и зелень смешать с огурцами и творогом. Посолить, поперчить. Начинить "лодочки", и украсить по своему желанию!
Приятного аппетита!
[640x480]