Домашний мармелад из яблок

Яблоки, как и смородина, обладают прекрасными желирующими свойствами и потому из них можно варить прекрасное желе или мармелад в домашних условиях без использования желатина или агар-агара. Желирующим веществом здесь является пектин, который обладает рядом полезных свойств.

[350x246]
Ингредиенты:

яблоки – 1 кг;

сахар – 500 г.

Можно добавить грецкие орехи и имбирь.

Приготовление.

Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевин, порезать небольшими дольками. Сердцевину, семена и кожуру сложить в марлю или мешочек и завязать. В них содержится много пектина, который и помогает добиться нужной консистенции. В кастрюлю выкладываем яблоки, добавляем немного воды и укладываем мешочек с кожицей. Варим минут 40-45. Затем мешочек выбрасываем, а яблоки измельчаем в блендере. В полученное пюре добавляем сахар, перекладываем в кастрюлю и варим, постоянно помешивая, до загустения (это может занять часа полтора). В готовое пюре можно добавить тертый имбирь или\и измельченные грецкие орехи. Пюре разливаем по формочкам или на большое фарфоровое блюдо, смоченное холодной водой. Оставляем подсохнуть дня 2-3, а затем нарезаем квадратиками, обваливаем в сахаре и складываем в чистую сухую банку, плотно закрываем.

Отличительные знаки - нашивки и шевроны - служат для определения принадлежности к определенной группе. Наиболее характерное применение - силовые структуры, спортивные клубы. Нашивки могут служить не только как отличительные знаки, но и как декоративные элементы. Качественное изготовление шевронов для ваших нужд от компании "СУМАН". Каталоги продукции и цены - на сайте компании.