Кабачковая запеканка "Пицца"

Очень вкусная запеканка из кабачков с колбаской или ветчиной, которая заливается омлетом и запекается в духовке. Готовить такие кабачки очень просто, рецепт требует мало усилий.

[350x263]

 

Эту кабачковую запеканку можно делать и без колбасных изделий, тогда у вас получится вегетарианский вариант. Но с колбаской или ветчиной кабачки в омлете, конечно же, вкуснее!

Блюдо хорошо подойдет как для завтрака, так и для ужина. Но домашних любимцев таким кормить не стоит. Лучше специализированные корма.   Интернет зоомагазин Kakadu предлагает консервы, корма сухие, витамины, а так же домики и корзинки для животных, подстилки, переноски, клетки, аквариумы, посуду, наполнители для туалетов и многое другое для поддержания ваших питомцев в хорошей физической форме, красивыми, здоровыми и счастливыми. Но самое главное, что для них необходимо, купить невозможно. Ведь нужее всего ваша любовь.

Ингредиенты: 
 кабачки — 3 молодых;
морковь — 1 штука небольшая (на любителя, не обязательно);
чеснок — 2-3 зубчика (на любителя);
яйцо — 1 штука в кабачковое тесто + 3-4 для омлета;
манка (или мука) - 3 столовых ложки;
помидор — 1 большой или 2 маленьких;
молоко — 0,5 стакана или поменьше;
сыр — 50-100 г (кусочек);
зелень, соль по вкусу;
колбаса или ветчина — пара кусочков.

Приготовление:

 Кабачки и морковку натереть на крупной терке. Отжать сок. Посолить. Добавить 2-3 натертых зубчика чеснока, яйцо и манку. Перемешать.

Выложить на смазанную маслом форму. Сделать бортик. На эту массу выложить колечки помидора. Посыпать зеленью и кусочками ветчины и/или колбаски. Посыпать тертым сыром. Залить взбитыми с молоком 3-4 яйцами (омлетом).

Запекать кабачки в омлете минут 40 при температуре 180-200 градусов С.