Говядина по-французски в луковом соусе.

Нужно взять равное количество мяса и лука - например 1 кг. говядины и 1 кг. лука, соль, перец, специи.

Говядину порезатьнебольшими брусочками, посолить,поперчить, можно посыпать приправой для мяса. Луко порезать полукольцами.

Над но низкой широкой кастрюли налить немного растительного масла и уложить слоями в следующем порядке: лук - мясо - лук - мясо - лук. Сверху можно положить пару ложек сметаны. но это не принципиально.

Поставить на сильный огонь (воды не подливать, мясо убдет тушиться в луковом соке) - ка к только закипит, огонь уменьшить и готовить 1,5 часа.

Получается оригинальное на вкус мясо с оригинальным соусом.