Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение

Кекс на майонезе.

Кекс на майонезе.
[показать]
Кекс на майонезе.
Рецепт достаточно затратный, но поражает необыкновенной мягкостью и сочностью.
Взбить 3 яйца, 200 г. майонеза, стакан сахара, 1,2 ч. ложку соли. Добавить стакан воды с газом, просеянной муки, столько, что бы получилось тесто как на оладьи. Оставить на пол часа.
Приготовить начинку 300г.(можно больше) творога смешать с 0,5 стакана сахара(количество регулируйте по вкусу), добавить 2-3 яйца, пакетик ванильного сахара и 3-4столовых ложки крахмала. Перемешать.
Разогреть духовку до 180 г. И теперь новый (для меня, вы может об этом и знали) прием - взять две чайных ложки разрыхлителя, смешать со столовой ложкой муки, высыпать в тесто, перемешать интенсивно и быстро.
Теперь в форму выложить половину теста, всю начинку, вторую половину теста. Выпекать лучше в форме для кекса, что бы середина хорошо пропеклась. Печь около часа.