Сытный гуляш из курицы, лука, моркови, тушеный до мягкости в томатном соусе. Легок в приготовлении и нравится всем. Отлично сочетается с пюре и макаронами.

 

Ингредиенты

 

куриные грудки 2 (половинки, без кожи и костей)

луковица 1 (средняя)

морковь 1

мука 1 1⁄2 столовая ложка

куриный бульон 1 2⁄3 чашка(можно заменить водой)

томатный соус 1 чайная ложка(или кетчуп)

чесночный порошок 1⁄8 чайная ложка(или мелко порубленный чеснок)

соль

перец

 

Приготовление:

 

1. Помыть курицу и порезать небольшими кубиками. Натереть на терке морковь, мелко порезать лук.

 

2. Масло разогреть в сковороде на сильном-большом огне. Добавить курицу и обжарить до золотисто-румяной корочки со всех сторон, около 5 минут.

 

3. Добавить лук и морковь, жарить пока лук не станет мягким и прозрачным, около 3 минут. Посолить и поперчить.

 

4. Добавить муку и хорошо размешать, потом вмешать томатный соус (или кетчуп). Постепенно добавлять воду, не переставая помешивать. Довести до кипения. Готовить, помешивая, около 2 минут или до загустения (добавить еще воды, если смесь очень густая). Убавить огонь, накрыть и тушить 20-25 минут или пока курица не станет мягкой.

 

Приятного аппетита!