[580x360]

Они вкусны с бульоном, борщом и другими супами, не менее вкусны и сами по себе, просто с чаем.

Ингредиенты

 

2,5 стакана муки (около 400 г)

1 стакан молока (240-250 мл)

1 ч. ложка сухих дрожжей

1 ст. ложка сахара

половина ч. ложки тонкой соли

2 ст. ложки растительного масла

1 яйцо

2 ст. ложки семян кунжута

для начинки

100-120 г сливочного масла

5-6 долек чеснока

по 4-6 стеблей петрушки и укропа

 

Способ приготовления

 

Муку просеиваем, соединяем с дрожжами. Смешиваем молоко с сахаром, солью, растительным маслом, вливаем в муку, замешиваем тесто в миске, накрываем и даем подняться в теплом месте – до увеличения объема практически вдвое. Подсыпав муки, обминаем тесто и делим на 14-16 порций, скатываем шариками. Накрываем, оставляем на 20-30 минут для расстойки.Муку просеиваем, соединяем с дрожжами. Смешиваем молоко с сахаром, солью, растительным маслом, вливаем в муку, замешиваем тесто в миске, накрываем и даем подняться в теплом месте – до увеличения объема практически вдвое. Подсыпав муки, обминаем тесто и делим на 14-16 порций, скатываем шариками. Накрываем, оставляем на 20-30 минут для расстойки.

[575x356]

Размягчившееся масло перемешиваем с мелко порубленной зеленью и натертым мелко чесноком, немного посолим.Размягчившееся масло перемешиваем с мелко порубленной зеленью и натертым мелко чесноком, немного посолим.

[575x356]

Булочки довольно глубоко надрезаем (ножом-пилой или ножницами) и выкладываем в разрез начинку. Можем выдавить с помощью кондитерского мешочка, или просто ложкой.Булочки довольно глубоко надрезаем (ножом-пилой или ножницами) и выкладываем в разрез начинку. Можем выдавить с помощью кондитерского мешочка, или просто ложкой.

[575x356]

Раскладываем булочки на противне, смазываем слегка взбитым яйцом или только желтком. Посыпаем кунжутом.Раскладываем булочки на противне, смазываем слегка взбитым яйцом или только желтком. Посыпаем кунжутом.

[575x356]

Выпекаем при температуре 190-200° в духовке, 15-20 минут.Выпекаем при температуре 190-200° в духовке, 15-20 минут.

[575x356]

Если мы взяли готовое дрожжевое тесто в ближайшем супермаркете – то на всю работу уйдет минимум времени.

 

http:/povarixa.ru/vipechka/pechenye/chesnochnye-bulochki-s-kunzhutom.html