[600x400]
Этот тортик еще называют «студенческим», а все благодаря тому, что готовится он буквально мгновенно и не требует выпекания. Ингредиенты для него всегда можно приобрести в любом супермаркете, а цена их очень бюджетная. Вафельный торт со сгущенкой после приготовления еще долго можно хранить в холодильнике (7 дней точно), поскольку в состав его крема входят только сгущенка и масло. Радуйте своих близких таким десертом почаще, а они обязательно вам скажут за это спасибо!
Для приготовления торта из вафельных коржей нам будут необходимы такие ингредиенты:
- набор вафель для торта — 1 шт.;
- сгущенное молоко или сгущенные сливки — 1 упаковка;
- размягченное сливочное масло — 1/3 пачки (70 г);
- черный шоколад — 100 г (одна шоколадная плитка);
- украшения для торта (на выбор — дробленые орехи, цветная посыпка, ягоды).
Время приготовления блюда — 40 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 340 ккал.
[600x400]
Приступаем к приготовлению этого простого, но такого вкусного тортика. Начнем с крема.
1. Для того, чтобы сгущенка не была слишком «приторной», ее разбавляют сливочным маслом. Благодаря добавлению масла в крем мы получим более нежный вкус готового продукта, а также добьемся более мягкой текстуры крема. Оптимально 70 г масла для банки сгущенки. Для того, чтобы масло со сгущенкой соединились, необходимо воспользоваться миксером или блендером. Можно приготовить крем и вручную, но это займет гораздо больше времени.
2. Готовым кремом смазываем коржи один за другим. Стараемся распределить его таким образом, чтобы его хватило для всех коржей. Верхний корж не смазываем.
3. Шоколадку ломаем на более мелкие кусочки. Топим его на водяной бане.
4. Важно не передержать шоколад при растапливании, иначе он начнет кристаллизироваться. При желании можно сделать шоколадную массу более жидкой, для этого следует добавить в нее кусочек сливочного масла.
5. Растопленным шоколадом смазываем верхний корж.
6. Украшаем торт орешками или присыпкой для кондитерских изделий, при желании можно разложить по поверхности торта ягоды или порезанные дольками фрукты.
Отправляем наш десерт в холодильник настаиваться. Спустя час его можно подавать к столу.
Такой тортик из готовых коржей будет кстати как к чаю, так и к холодным напиткам.
Делаем вкус еще тоньше!
Даже такой простой рецепт можно сделать еще лучше, если принять во внимание несколько важных моментов:
- Если у вас нет сгущенки, замените ее медом или сахарной начинкой;
- В начинку можно добавлять сухофрукты и цукаты, шоколадную стружку и колотые орешки. Хорошо их измельчите, чтобы не разорвать коржи;
- Для праздников подыщите вафли необычной формы;
- Сверху создайте узоры из крема или полейте торт глазурью;
- Для украшения подходят ягоды, мармелад, кокосовая стружка или сахарная пудра;
- Готовый тортик из вафель нужно поставить под легкий пресс – он станет более плотным;
- Нарежьте его треугольниками, полосками или ромбиками. Главное, чтобы их размер был не очень большим.
http://pizza-gotova.com/deserty/tort-iz-vafelnyx-korzhej.html