[показать]

Из серии "подчищаем холодильник", на удивление получился замечательный и вкусный - наливной пирог с помидорами, колбасой и сыром! 

Ингредиенты:
2 яйца
1,5 ст.простокваши, или кефира
1ч.л.соли
1/2ст.подсолнечного масла
1ч.л.разрыхлителя
2ст.муки

Начинка:
колбаса,сосиски или ветчина (что залежалось:)
помидор
сыр
Яйца взбить вилкой,
добавить кефир или простоквашу,
масло, соль.

Приготовление:

Муку просеять с разрыхлителем и замесить жидкое тесто. Форму смазать маслом и присыпать мукой.
Вылить половину теста, разровнять. Сверху положить начинку - порезаные кубиками сыр, помидор и колбаса.

Поверх вылить остальное тесто. Выпекать в разогретой духовке (180С) до румяной корочки. Подавать теплым.