Самый вкусный хлеб: я нарушила всё, что можно было нарушить в рецепте, и теперь ошибки стали правилами



Хлеб получился идеальный. Теперь готовлю так всегда.
Для опары:
• Вода - 150 мл
• Мука - 150 г
• Дрожжи (прессованные) - 6 г (или 2 г сухих)
Для теста:
• Вода (теплая) - 300 мл
• Мука - 500 г
• Соль - 12 г (1,5 ч.л.)
*** Смазываю руки и емкость для расстойки растительным маслом (1 ч.л.)