[показать]  

нам понадобится
куриная грудка-800 гр.
шампиньоны консервированные, резанные-2 банки
лук репчатый-2 шт.
яйца куриные-6 штук
мука-2 ст. л.
паприка молотая-2 ч. л. с горкой
кориандр молотый-1 ч. л.
чеснок сухой-1 ч. л.
уксус яблочный-2 ст. л.
уксус-9% -1 ч. л.
сахар -1 ч. л.
приступим
все делается оч просто, куриные грудки я отфилеровала и порезала соломкой, обжарила на сковороде, минут 5-7 на сильном огне постоянно мешая. посолила после жарки.
[показать]
лук порезала полукольцами, залила кипятком, чтобы вышла горечь.. на 4-5 минут...
[показать]
6 яиц смешиваем с 1 чайной ложкой паприки и мукой, хорошо взбиваем
[показать]
жарим из этой смеси яичные блинчики (получится 3 -4 штучки) и режем их соломкой, длиной со спичечный коробок(5 см)
[показать]
грибы открываем, сливаем воду и смешиваем все ингредиенты.
[показать]
мяско порежем, если вдруг попались крупные кусочки
[показать]
яичная соломка, все перемешиваем.
[показать]
готовим заправку.
теперь прошу строго по рецепту. тогда вкуснотищу гарантирую... [показать]
сладкая паприка, мелкого помола кориандр, сушеный чеснок все по 1 ч. л. с горкой
[показать]
специи смешиваем и заливаем растительным маслом, раскаленным на сковороде... смесь за пузыриться...(если вы любите острые салаты, то выдавите 1-2 зубчика чеснока, а потом заливайте маслом смесь...)
[показать]
теперь добавьте 1 ч. л. сахара,1 ч. л. соли,2 ст. л. яблочного уксуса,1 ч. л. 9%уксуса, все перемешиваем.
возьмем контейнер с плотной крышкой или банку, выкладываем слоями,1 часть+2ст. л. заправки,2 слой+заправка,3 слой+заправка, это для удобства перемешивания. добавляем 2 ст. л. соевого соуса и лук, встряхиваем содержимое и оставляем минут на 30-40 настояться.
[показать]
салат готов. приятного аппетита!!!