Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Пельмени в виде "золотых рыбок".

[580x435]


















Как лепить такие пельмени:
Для теста :
Смешать 200 гр. муки со 100 гр. кипятка,(или 2 нормы муки и одну норму кипятка) и замесить крутое эластичное тесто (это нужно чтобы тесто было менее тянущимся, с ним будет удобнее работать, не будут рваться пельмени… ). Дать немного постоять.
Замесить правильное тесто поможет видео в конце поста.
[580x427]
Подогнуть кончик, перевернуть лепешку и на каждую лепешечку положить фарш.

Зажимаем над фаршем часть теста.
[580x427]
То, что было отвернуто,прижимаем к вершине пельменя. Ногтем вдавливаем в тесто между глаз, зубочисткой делаем углубление. Формирование плавников: с обратной стороны сделать надрезы с двух сторон, получатся две маленькие части и одна большая.
[580x435]
Маленькие части отвернуть в стороны. Зубочисткой сделать нажимы по большому и двум маленьким частям, уже получилось похоже на плавнички.
[580x435]
[580x435]
Большой плавник разрезать на две части и каждый зажать формируя хвостики.
[580x435]
[580x435]
О тесте подробнее:



Источник:http://secondstreet.ru/blog/rezepti/pelmeni-v-vide-zolotyh-rybok-diy.html
http://www.liveinternet.ru/users/irishka26rus/post235007964/


Еще один вариант оформления пельменей "золотые рыбки".
[360x480]
Простые вещи делают еду более привлекательной для детей!
Подобрать один край теста, сделать рыбий хвост, другой край теста отогнуть посередине, чтобы получились два отверстия.
В отверстия вставить консервированный горох - получатся рыбьи глаза.
В пароварку положить кругляши моркови,на морковь - пельмени.Готовить в течение 10 минут.
Готово!Приятного аппетита!