• Авторизация
Дневник Богомолова_Елена Лента друзей - Дневник - Полная версия


Заготовки на зиму из огурцов. Салат без стерилизации и варки 04-08-2013 09:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения nikadu Оригинальное сообщение

Заготовки на зиму из огурцов. Салат без стерилизации и варки

 

*************************************************************

 
  Консервированная закуска: резанные огурцы в собственном соку
   
 
 
  • Продукты из расчета на 3 кг огурцов
  • 3 кг - огурцы
  • 100 г - чеснок
  • 30 г - петрушка
  • 200 г - сахар
  • 3 ст.л. (с верхом) - соль
  • 150 г - уксус (6-9%)
  • раст.масло без запаха - по желанию
  • лук - по желанию
  1. Огурцы порезать кружочками приблизительно 3мм.
  2. Петрушку мелко порезать.
  3. Чеснок выдавить через пресс.
  4. Добавить соль, сахар и уксус.
  5. Все перемешать и оставить на 12 часов.
  6. Огурцы дадут сок.
  7. Переложить в стерилизованные банки (я стерилизую с помощью микроволновки, промытые банки ставлю горлышком вверх в микроволновку на 4 минуты).
  8. В каждую банку добавить 0,5-1 ст.л. масла (можно и без него).
  9. Закрыть капроновыми или завинчивающимися крышками.
  10. Хранить в холодильнике.
 
Я попробовала такие огурцы у подруги. Вкус свежих огурцов. Раньше все, что делала не нравилось как раз из-за мягкости и варенности самих огурцов. [показать] Многие при приготовлении добавляют порезанный колечками лук (у меня дегустация была без лука).
Делала на 2 кг огурцов. Получилось 2 банки 720 г и 2 банки приблизительно 300 г
Я не знаю как достоят до весны, но до зимы точно [показать]

 Источник рецепта: Интернет+подруга

 

***************************************************************

 

 

 

Серия сообщений "Соленья.Консервирование":
Часть 1 - "Маринованные кабачки мгновенного поедания"
Часть 2 - Коллекция рецептов заготовок, способов консервирования
...
Часть 9 - Кабачки"Как огурчики"
Часть 10 - Свежие помидоры на зиму
Часть 11 - Заготовки на зиму из огурцов. Салат без стерилизации и варки
Часть 12 - Огуречное «удовольствие» или огурцы по-другому ….
Часть 13 - Перец для фарширования на зиму - 7(семь) рецептов!
...
Часть 29 - Рецепт моментальной квашенной капусты в банке. Поедается моментально!!!!
Часть 30 - Супер идея для домашних заготовок! Карвинг в банках)
Часть 31 - Помидоры в кабачках.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Заготовки на зиму из огурцов. Салат без стерилизации и варки | Богомолова_Елена - Дневник ЕЛЕНА | Лента друзей Богомолова_Елена / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»