• Авторизация
Дневник safalena Лента друзей - Дневник - Полная версия


сметанник 01-12-2013 17:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение

Сметанник***

  [400x267]Нежное рассыпчатое тесто и сметанный крем – такой пирог особенно нравится детям. Чтобы пирог был максимально вкусным и ароматным можно добавить  ванильный сахар.
Сметана Valio "Домашняя" 23%, 380 г
300 г
Мука пшеничная
220 г
Сахар
75 г
Сахарная пудра
60 г
Белок
2 шт.
Палочка ванили
2 шт.
Яичные желтки
3 шт.
Картофельный крахмал
20 г
Вам понадобится форма диаметром от 23 до 28см (моя овальная 20 на 30см).

Духовку разогревайте до 200С, потом до 170С.

  1. Масло комнатной температуры смешайте с пудрой в гладкий крем, добавьте семена ванили и размешайте.

  2. Влейте белки, хорошо перемешайте с маслом.

  3. Всыпьте муку и замесите мягкое тесто.

  4. Выложите его в форму ровным слоем и выпекайте при 200С 12 минут.

  5. Взбейте желтки с сахаром и ванилью в светлую тягучую массу.

  6. Смешайте со сметаной и крахмалом.

  7. Вылейте крем на горячую основу и пеките при 170С 40-50 минут.
[показать]
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник сметанник | safalena - Дневник safalena | Лента друзей safalena / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»