Банка 3 л
Огурцы - около 2-х кг
Веник ( зонтики укропа, обязательно листья и корень хрена, листья вишни и смородины)
Чеснок - 6 - 7 зубчиков
Соль- 1 ст. л. на 1 л воды
Приготовление:
Огурцы хорошо промыть. Если они сорваны не только что - положить в таз с холодной водой и дать постоять 2 - 3 часа. После этого обрезать "попки" у огурцов. Почистить чеснок, помыть зелень, Вскипятить воду. На дно банки положить половину зелени.
Сложить аккуратно огурчики, чтобы они стояли и плотно прилегали друг к другу.