Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение

Шарлотка с вишнями

О яблочной шарлотке слыхали все. И мы о ней писали. А что вы скажете о шарлотке с вишнями? Нежной, ароматной и очень аппетитной? По вкусу она скорее напоминает пудинг.  

Это очень

[показать]

необычный рецепт сайта easycooking.ru: вместо муки используются сухари. Ну, а в остальном все очень просто. 

Ингредиенты:

1 и 1/8 ст. сухарей;

6 яиц;

3/4 ст сахара;

1 ст молока;

2/3 ст. сливочного масла;

2 ст. вишен без косточек;

1/2 ст. апельсинового цуката;

корица.

 

Белки отделить от желтков.  Растереть желтки с сахаром добела, добавить сухари, молоко, корицу и масло, взбить. Вишню промыть, просушить.

Белки взбить с небольшим количеством сахара в тугую пену. Положить в массу вишни, цукаты и взбитые белки, аккуратно перемешать. Выложить тесто в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями.

Выпекать шарлотку с вишнями в духовке на средней температуре (220 градусов) до готовности.

Источник

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Торт
Часть 2 - Ягодно-фруктовые "ватрушки" с карамельной крошкой
Часть 3 - Шарлотка с вишнями
Часть 4 - торт«Монастырская изба»
Часть 5 - Заварное тесто от Луки Монтерсино
...
Часть 38 - Торт-экспресс
Часть 39 - Торфяной пирог - ничем не хуже тирамису
Часть 40 - Торт из овсяного печенья (без выпечки)