Рецепт из книги Юлии Высоцкой"Большая кулинарная книга"

[показать]

Духовку предварительно разогреть до 180 гр.
 
1.Порубить ножом муку и 125 гр.размягченного масла,сделать ямку и влить в нее воду.Вымесить тесто(оно должноперестать крошиться,стать эластичным),завернуть его в пленку и положить минимум на полчаса в холодильник.
 
2.С яблок снять кожуру,удалить семена,разрезать каждле на 8 частей.
 
3.Раскатать тесто так,чтобы получился круглый пласт.
 
4.Круглую разъемную форму смазать маслом,присыпать мукой.Уложить тесто так,чтобы у коржа получился небольшой бортик.Присыпать тесто сахаром,уложить яблоки веером(как можно компактнее!)Посыпать сахаром и корицей,сверху положить небольшие кусочки масла и выпекать 25-30 минут.