Дорогие друзья! Очень хочу поделиться очень вкусным рецептом из кабачков! Рецепт не мой. Когда-то увидела рецепт у Лилеши. И только сегодня его опробовала. Честно вам скажу к кабачкам равнодушна, но этот рецепт мне очень-очень понравился. Немного его изменила, но это я думаю ничего не меняет. Я вместо плавленого сыра твердого, взяла в коробке Viola, еще добавила помидор. Все остальное по рецепту. Еще хочу предупредить, порция большая, поэтому лучше взять форму побольше. Вот и сам пост:

Касcэрол

[показать]

Это вкуснейшая запеканка из кабачков, рецепт которой я привезла из США. Почему она так называется, я не знаю, но знаю то, что все кто ее попробовал были в восторге. Попробуйте и вы, будете очень довольны!

кабачки — 1 кг.
лук репчатый — 3 шт.
сыр плавленный — 500 гр.
масло растительное — 50 гр.
специи (по вкусу)
соль (по вкусу)
яйца — 5 шт.

Нарезаем кружочками кабачки, также нарезаем лук. Добавляем специи, солим и аккуратно перемешиваем. Я добавляла эти специи, можно добавлять и другие, которые Вам больше по вкусу. Нарезаем плавленный сыр пластинками и перемешиваем с кабачками. Добавляем растительное масло и ставим на медленный огонь, постоянно пермешивая, до тех пор, пока сыр полностью расплавится. Готовим форму, смазав ее маслом. Взбиваем яйца и соединяем их с остальной массой, перемешиваем и выкладываем в форму. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности при t 180-190*. Время выпекания будет зависеть от глубины формы. Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта