Нашла случайно вот такой сайт: http://domashnie-posidelki.ru
Очень понравился рецепт приготовления творога. Может кто-то его знал и раньше, я о нем прочитала только сейчас.

Кефир (процент жирности вы выбираете сами) Берем кефир (если он в пакете, то пусть и остается там), выливаем его в емкость и в морозильник до полного замерзания. После чего замороженный кефир выкладываем на сито и даем ему там таять, а вместе с эти стекает вся кефирная сыворотка, в итоге получается творожок. Естественно он не такой рыхлый, не зернистый, но получается очень вкусно. [показать]