Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Заливные креветки

[600x443]
450-500 г замороженных нечищеных креветок
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
1 лимон
желатин
соль
черный перец горошком (можно добавить и душистый перец)
лавровый лист
гвоздика
кинза

Желатин замочите, как написано на пачке.Поставьте кастрюлю с 1,2-1,5 л водой на огонь. После закипания добавьте соль, все специи. Лимон разрежьте пополам и выдавите сок 1 половины в воду. Высыпьте в кастрюлю с водой креветки и варите 7-10 минут.Затем выловите креветки, остудите, очистите.Сложите марлю в 3-4 слоя и процедите через нее немного остывший настоянный бульон.Зелень мелко покрошите, лимон нарежьте тонкими дольками.В форму для желе положите креветки, зелень и лимон.Вскипятите бульон снова и растворите в нем ранее замоченный желатин. Залейте креветки. Дайте смеси остыть.Только-только бульон начнет ставать желеобразным, равномерно распределите продукты по объему формы. Затем поставьте форму в холодильник до подачи на стол.Чтобы извлечь заливные креветки из формы, поместите ее на 2-5 секунд в горячую воду, затем вытрите насухо и переверните на блюдо.

http://receptu-blud.r