Мобильный LiveInternet Закуска "ШАМПИНЬОНЧИКИ" на зубок | Galina950lipetsk

СОСТАВ:

Шампиньоны свежие (желательно небольшие, чтоб на зубок)

сметана густая/жирная

икра красная

зелень (лук, укроп, петрушка)

огурец или др. - для декора

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Закуска делается очень просто и быстро, ещё быстрее поедается! Удивите себя и своих друзей/близких.

Берём чистую шляпку шампиньона, выкручиваем ножку , в шляпку кладём немного сметанки жирной (при желании ножки можно порубить и смешать со сметаной), а сверху ложку красной икры, украшаем веточкой укропа, пёрышком лука, огурцом и т.д. (уже на вашу фантазию) - и "прямой наводкой" в рот! Закуска на столе смотрится очень эффектно. Приятного Аппетита!

P.S: Выбирая в магазине шампиньоны, берите те у которых ножка плотно прилегает к краям шляпки и лучше, если она будет толстая. Шампиньоны с толстой ножкой - дольше лежат и сохраняют свой товарный вид (удобно, если берёте впрок), долго не вянут. [показать] У них плотнее структура и как раз похрустывает при нарезании (если свежак!) [показать]

[640x470]

[400x363]

Сырые (свежие) шампиньоны (те, что из магазина) можно употреблять в пищу без тепловой обработки, грибы сохранят гораздо больше полезных веществ. В этом случае чистить их лучше сухой или влажной тканью, можно полотенцем, можно промыть под сильной струёй холодной воды, но не долго, чтобы грибы не набрали влаги.
http://tatjana-rezepte.blogspot.com.es/2012/03/blog-post_5325.html

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.