Рецепт бисквитного кекса с вишней:
 [300x]
6 яиц
0,5-1 стакан сахара
100 г. сливочного масла
1 стакан муки
130 г. крахмала
500 г. любых ягод- вишня или на Ваше усмотрение
разрыхлитель-10 г.
лимонный сок пол чайной ложки
масло и мука для выпекания в форме
Рецепт бисквитного кекса
Сливочное масло заранее вытяните из холодильника, чтобы было размягченным. Отделите желтки от белков у яиц. Ягоды заранее вымыть и обсушить. И муку заранее просейте, смешайте с разрыхлителем и крахмалом.
Итак, яйца смешайте с половиной предназначенного сахара, добавьте сливочное масло и хорошенько размешайте. Яичные белки отдельно взбейте с остальным сахаром и лимонным соком.
Далее, подготовленную муку смешайте с желтковой смесью и постепенно, лучше в 2 приема введите белковую смесь.
Подготовьте форму и разогрейте духовку. Форму смажьте растительным маслом, обваляйте слегка мукой. Вместо муки можете обвалять стенки и дно формы панировачными сухарями, манкой или дробленными орешками. Выложите 1/3 теста, на него уложите обваленные в муке ягоды вишни или любых других ягод и закрыть еще 1/3 теста. Сверху уложите оставшиеся ягоды и накройте оставшейся частью теста.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте форму. Выпекайте минут 30. Первые 15-20 минут лучше не открывать духовку, чтобы поднимающееся тесто не осело.
Вот такой рецепт бисквитного кекса с ягодами! Подавайте к завтраку вместе с зеленым чаем или свежесваренным кофе. Приятного Вам аппетита!
[показать]
|
|
|
|