Пришла пора солить огурчики и я предлагаю рецепт малосольных огурчиков. Нам потребуется: огурцы 1 кг, 1 столовая ложка соли, пучок укропа, чеснок 3 зубчика.

Рецепт малосольных огурчиков заключается в следующем: огурчики моем, помещаем в плотный полиэтиленовый мешочек, всыпаем туда соль, мелко порезанные укроп и чеснок. Мешочек завязываем, хорошо встряхиваем и убираем на сутки в холодильник.

Через 24 часа достаем и кушаем ароматные, малосольные, хрустящие огурчики.

Огурцы по-польски

Огурцы нарезаем вдоль на 4-6 долек, укладываем в банки вертикально. Немного моркови режем кружочками, кладем на дно и между огурцами. Нарезаем полукольцами лук и добавляем в банки, туда же семена укропа.

Все заливаем рассолом и стерилизуем после закипания 10 минут (банки беру 0,7 л). После чего закатываем.

Рассол делаем так: на 2л воды берем соли 3 ст. ложки, сахара 1,2 стакана, уксус 9% 1,5 стакана.

Кушайте на здоровье!