На просторах интернет видела подобные рецепты с бананами и персиками. Но мне показалось, что лучше клубники здесь ничего быть не может. И я не ошиблась, получилось замечательно! Клубника своей кислинкой идеально разбавила сладость всего остального блюда. :) Это десерт конечно не является верхом кулинарного искусства, но он прочно запал мне в душу. Он напоминает мне такие сладости из детства, как «Шоколадная колбаска» и «Муравейник». Готовится этот десерт совсем незатейливо. Можно свободно подключить детишек к процессу его готовки. ;)
Нам понадобится:
*18 шт. печенье Юбилейное (или 15 шт. Топлёного молока), *200 г. сливочного масла, *300 г. творога, *200 г. клубники, *100 мл молока, *160 г. сахарной пудры, *20 г. какао, *1 ч. л. ванильной эссенции.
Способ приготовления:
[показать]Предварительно достать масло из холодильника. Масло и 1/2 сахарной пудры перемешать вместе с какао до однородности массы.
[показать]Смешать творог с остальной сахарной пудрой, эссенцией и взбить.
[показать]Пропитать печенье молоком. На лист фольги выложить шоколадную массу в виде прямоугольника.
[показать]Сверху выложить печенье в 3 ряда по 6 (5) печенек.
[показать]Поверх печенья равномерно распределить творожную массу и по центральному ряду выложить клубнику.
Аккуратно собрать рулет, поднимая крайние ряды в верх. Слегка прижать стык и убрать в холодильник минимум на 2 часа. [показать] Приятного чаепития!