Аэрогриль ХОТТЕР! Очередной раз!)

    Новый аэрогриль - старая подставка и кое-что нового.
   
    Прежде всего - инструкция и кулинарные рецепты, которые прилагались к аэрогрилю. В инструкции - ценно напоминание, что чем меньше объём посуды, которой пользуются в аэрогриле (глиняные горшочки) или масса продукта,  тем меньше потребуется времени для приготовления еды.
[518x601] [658x595]
    О подставках под аэрогриль.

    1. Поверхность, на которой стоит аэрогриль (и термопот) нагреваются! При работе аэрогриля, а у термопота постоянно.

    Поэтому, лучше держать эти устройства на пробковых подставках.
[621x593] [700x414]
    О посуде для аэрогриля.

    2. Толстостенная стеклянная посуда не годится для аэрогриля! Если использовать стеклянную, то - тонкостенную (специальную) или пользоваться глиняными горшками и металлической посудой.
............................................................................................
    Где-то в мировой паутине мне попалась статья (трижды!), что продукты, подвергающиеся тепловой обработке выше 175 градусов - не только вредны, но и опасны для здоровья...

    Теперь (после прочтения) я выставляю температуру, не больше 180 градусов, и "отрабатываю" экспериментальным путём, необходимое время для приготовления разных кушаний.
............................................................................................

    Идеальное мясо, кусками - по 300 гр. (на глаз!... был куплен кусок охлаждённой свинины в BILLA, весом около 700 - 800 гр., который я разрезала пополам), завёрнула в три слоя самой дешёвой (а значит и тонкой фольги: рулон 10 м. стоимостью 22 руб.) получилось при температуре 180 градусов/ время: 1 час 30 минут.

    Чем меньше объём продукта - тем быстрее он готовится!

    3 слоя фольги - чтобы мясо не "потекло": чище и не надо будет мыть колбу аэрогриля.

............................................................................................

     Капуста пареная в фольге!

     180 градусов / 1 час. 40 минут.

     Можно покупать и большой кочан, но перед приготовлением - разрезать его на куски!
[700x525] [700x525] [700x525] [490x592] [441x588]
     Верхние листья будут подгорелыми, почти всегда! Поэтому, они будут сняты  и выброшены.
[700x497] [490x600] [700x525]
     Готовность капусты проверяется тем, как входит нож в кочан! Если легко, как в масло, значит - капуста готова.
............................................................................................

     Оставлять горячую еду в фольге НЕЛЬЗЯ! Следует сразу развернуть и дать ей остыть или есть.
............................................................................................

     Картофель, запечённый в фольге.

     Картофель "в мундире" моется щёткой для рук! (купила парочку щёток во время "Цветных дней" в Ашане - для картофеля, свёклы, моркови).

[416x375] [451x381]
     Затем - заворачивается в фольгу, и ... 180 градусов / 45 минут.
[465x597] [435x588]
     Аэрогриль запускается, когда ручка на крышке опускается, и останавливается - при подъёме ручки.
[700x501]
     Чистую фольгу можно использовать повторно!
[441x588]
     Горячие решётки лучше ставить на силиконовую "салфетку". Тоже купила парочку - во время Цветных дней, о которых я сообщала в своём дневнике.
[493x370] [493x370]
     Свёкла, запечённая в фольге.

     Первый раз попробовала запекать свёклу "в мундире", как картошку. Только обрезала хвостики и корешки, чтобы не прорвали фольгу.

     Вымытая свёкла заворачивается в фольгу (2 слоя фольги, как минимум - для того, чтобы не протекла и колба оставалась чистой)! Лучше покупать свёклу мелкую (быстрее пропечётся).

     Температура: 180, время - 1 час.

      Свёкла, в шкуре, понравилась больше, чем почищенная! Теперь буду запекать так, "в мундире".

      Фольга оказалась пригодной для повторного использования, но сполоснуть водой - потребовалось.
............................................................................................

       Гречневая каша в горшочке. Объём горшочка - 0,5 л. Температура - 180 градусов/ время - 45 минут.

     Сначала крупа моется, потом - закладывается в горшочек (около 2,5 - 3 столовых ложек крупы, со средней горкой). Солится, заливается кипятком - по "шейку" горшочка.
[539x596] [493x257] [539x603]

     Плотно закрывается крышкой и ставится на нижнюю решётку. Металлическое кольцо - на "всякий случай". (Если крышка окажется приоткрытой, то будет забрызгана колба и решётка, закрывающая вентилятор. Металлическое кольцо увеличивает расстояние от горшочка до крышки аэрогриля).
[441x588] [700x525]
............................................................................................

     Сосиски в аэрогриле.

      Лучше варить обычным способом!((( После сосисек, которые здорово брызгались - в процессе приготовления, пришлось мыть колбу аэрогриля и откручиывать (чтобы помыть) диск на крышке, закрывающий вентилятор и нагревательные элементы!(((
[454x584] [700x464]
      Крестообразной отвёрткой откручиваются 3 винтика, фиксирующие диск к крышке.
[700x442] [700x525]
      Виден вентилятор - в центре, и две "трубочки" электрического нагревательного тена, "идущие" по кругу.
[700x525] [588x600] [700x525]
............................................................................................

      Рыбные котлеты.
[700x523]
      180 градусов / 10 минут.
[441x588]
............................................................................................