Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Воздушный десерт (без выпечки)

Воздушный десерт (без выпечки)

Идеальный десерт без выпекания. Понравится детям и взрослым.

Ингредиенты:

- шоколадное песочное печенье - 180 г
- сливочное масло (растопленное) - 80 г

Начинка:
- маскарпоне - 500 г
- сливки 33% - 250 мл
- сгущенное молоко - 300 г
- желатин - 3 ст. л.
- ежевика - 200 г

Приготовление:

Печенье измельчить в блендере и смешать с растопленным маслом.

Разъемную форму, диаметром 18 см, смазать маслом, утрамбовать дно и бока получившейся крошкой. Поставить в холодильник на 1 час.

Для начинки: желатин замочить в 5 ст л холодной кипяченой воды и отставить в сторону на время указанное на упаковке.

Взбить сливки. Сгущенное молоко смешать с маскарпоне и лопаточкой, или миксером на маленькой скорости, соединить со сливками.

Желатин прогреть, чтоб растворился и смешать с небольшим количеством крема и потом эту малую часть соединить с остальным.

Отложить в сторону 2 ст л крема и смешать с 1 - 2 ст л ежевичного сока.

Крем переложить в охлажденную основу, разровнять.

По желанию внутрь можно положить ягоды ежевики. Сверху нанести рисунок ежевичной смесью. Поставить в холодильник до полного застывания на 4 - 5 часов.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт