• капуста пекинская - 2 шт.
• брокколи - 200 г
• стручковая фасоль - 200 г
• морковь - 50 г
• грибы - 200 г
• лук - 1 шт.
• картофель (пюре) - 300 г
• приправы для овощей - по вкусу
• соль - по вкусу
• майонез (постный) - 100 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

[показать]

Листья пекинской капусты отделить и отварить в кипящей подсоленной воде пару минут.

Шаг 2

[показать]

Приготовить начинку. Замороженные брокколи и стручковую фасоль разморозить на сковороде, добавить немного моркови и слегка обжарить с солью и овощной приправой.

Шаг 3

[показать]

Маринованные или свежие грибы слегка обжарить с луком.

Шаг 4

[показать]

Соединить овощи с картофельным пюре и грибами. Хорошо перемешать.

Шаг 5

[показать]

Завернуть в листья пекинской капусты начинку.

Шаг 6

[показать]

Выложить голубцы в емкость для запекания.

Шаг 7

[показать]

Постный майонез развести немного водой и полить им сверху голубцы.

Шаг 8

[показать]

Протушить при 200 градусах примерно 15-20 минут. Можно не запекать голубцы, а слегка обжарить на сковороде, до румяной корочки и подать сразу к столу.

Шаг 9

[показать]

Я подаю эти голубцы с соевым соусом и васаби. Приятного аппетита!